黄花菜炒鸭蛋怎么做好吃

鸭肉炒东瓜怎么炒好吃

1.嫩鸭洗净备用。

(资料图片仅供参考)

2.冬瓜切菱形块。

3.将嫩鸭剁块，放入开水绰一下去除浮沫，控净水备用。

4.炒锅洗净下油烧至四成熟后放入八角、花椒、豆瓣酱炒出香味。

5.下入鸭块加入酱油，料酒食用盐翻炒。

6.加入高汤煮沸改用小火烧至鸭肉熟烂。

7.加入冬瓜翻炒待冬瓜入味。

8.放入味精，白糖淀粉勾成薄芡收汁即成。

鸭肉怎么炒好吃

鸭肉炒花菜好吃。

材料：主料花菜300克，鸭肉400克，辅料植物油适量，盐适量，老抽5克，生抽10克，八角1个。

1、主料：菜花、鸭胸肉 辅料：植物油、盐、姜、花椒粒、八角、料酒、老抽、生抽、辣皮子、鸡精

2、把菜花洗净掰成小朵

3、姜洗净切片，辣皮子泡泡洗净

4、鸭胸肉洗净切块

5、热锅凉油，油8成下花椒粒爆炒出香味

6、加鸭胸肉发出水分出香味煸出油

7、加料酒、八角翻炒出香味，加老抽、生抽翻炒均匀上色

8、加辣皮子、菜花、盐翻炒均匀

9、加水焖到鸭肉熟透

10、中间翻炒两次

11、加鸡精

12、翻炒均匀即可

13、成品。

炒花菜怎么做好吃，鸭肉炒花菜的家常做法

用料

鸭肉 适量， 菜花 适量， 姜 3片， 盐 适量

胡椒粉 适量， 料酒 多， 小米辣椒 适量， 蒜 2瓣

耗油 适量， 糖 适量， 老抽 适量

火爆鸭肉菜花的做法

1、先将菜花焯水，加盐，捞起备用(焯水能让菜花翠绿)

2、鸭肉切碎，加入姜汁，胡椒粉，料酒，盐拌匀(去腥)，ps:个人觉得最好是鸭肉，不要骨头，而我早上忘了去骨头

3、热锅凉油，将腌制的鸭肉凉油下锅，炒八分熟，迅速出锅

4、将油加热，倒入小米辣椒翻炒，再加入姜，蒜，耗油，料酒(多一点)继续翻炒，加入八分熟的鸭肉，再加糖提鲜，再加入老抽，开大火爆炒！

5、最后加入菜花翻炒（因为焯水过，所以大大节省加热时间，以及保留菜花的脆感），盛盘，完成！

鸭肉炒土豆怎么炒才好吃

主料鸭子800g土豆2个辅料八角适量干辣椒适量盐适量鸡精适量老抽适量

步骤

鸭肉炒土豆的做法步骤11.土豆削皮，切滚刀块

鸭肉炒土豆的做法步骤22.鸭肉切块

鸭肉炒土豆的做法步骤33.准备线椒，大葱，干辣椒，八角备用

鸭肉炒土豆的做法步骤44.锅里放油，把备料炒香

鸭肉炒土豆的做法步骤55.放入鸭肉编炒

鸭肉炒土豆的做法步骤66.把鸭肉水份和鸭油炒出来

鸭肉炒土豆的做法步骤77.下入土豆翻炒

鸭肉炒土豆的做法步骤88.放入盐，鸡精，老抽，继续翻炒

鸭肉炒土豆的做法步骤99.继续翻炒

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